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今年3月以来,昌平共检查小餐馆7789家。

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近日,昌平区市场监管局对辖区小餐馆开展了连续督导检查,推进“清厨房”行动,维护辖区群众的“舌尖”。检查中,执法人员重点检查店内经营设施设备是否发生变化,店内食材是否与地面分开分类存放,厨房环境是否清洁。对现场检查中发现的条件设施不全、厨房卫生混乱、拒不配合检查整改等问题,立即责令停业整顿,并张贴“卫生不合格”警示牌,暂停其网上餐饮业务活动。此外,执法人员还不忘指导各经营单位加强对餐饮标准的研究,进一步明确了餐饮卫生标准中“物之本色,地上无油污”的规定,同时,强化房东对出租餐饮单位的责任意识,要求房东禁止无证提供经营场所。

据了解,今年3月以来,昌平区市场监管局组织300余人对新登记的餐饮负责人进行了食品安全集中培训,检查餐饮小店7789家,立案36起,主动取消5.图文/王思同。